すべては『あ！おいしい』瞬間のために。がコンセプトのおひつごはん四六時中は“いつもお客様のことを考える”というグループ理念を継承した言葉『四六時中』が店舗名の由来です。私の担当はフロアでの接客や喫茶メニューの作成から新人教育まで、フロア業務全般です。そのため、仕事を通じて人と接することの楽しさやコミュニケーション能力を養うことができました。また、自身で考えた喫茶メニューをお客様が注文して下さったときのうれしさが感じられるのは、この仕事ならではだと思います。

“おいしくて居心地のいいレストラン”さらに、懐かしくて新しい“日本人の和食”＝四六時中というイメージをお客様に醸成していけるよう考えています。また、アレルゲン対策として、アレルゲンの一覧表やお子様用低アレルゲンカレーを店舗に用意していますので、安心してご家族で食事をお楽しみください。働いているスタッフは全員明るく楽しい方ばかりで、週末はお客様も多く、店内はとても賑やかです。年齢の近いスタッフもいるので、仲良く元気に仕事を楽しんでいます。

始めは仕事を覚えるのに必死で、お客様の顔を覚えることは難しかったです。慣れてくると常連のお客様とも顔なじみになり、お声掛けいただく事が増えました。短い接客時間の中でも覚えていただけることはとてもうれしく思います。また、ご意見カードに“接客が良かった”と記入していただいたこともあり、わざわざ形としてお褒めの言葉を残してくださる方もいる。ということにやりがいを感じますし、これからも心を込めた接客を続けていこうという意欲につながります。

接客という仕事に抵抗がある方は多いと思いますが、一度接客力を身につけておくと、どんな仕事にもその経験を活かすことができると思います。また、人と接することの楽しさを感じられる環境なのも魅力です。たくさんの人との出会いの中で、コミュニケーション能力も養われるので、将来に役立ちますよ。私も、将来はこの職場で身に着けた接客経験を活かしていきたいと考えています。